Ý nghĩa
“Tất” có nghĩa là xong, là hết; “niên” là năm, “tất niên” là kết thúc một năm. Đây là một phần trong nghi thức Tết diễn ra vào những ngày cuối năm âm lịch.
Vào ngày này, mỗi gia đình người Việt lại sửa soạn mâm cỗ cúng gia tiên. Bên cạnh ý nghĩa gia đình đoàn tụ sum vầy, bữa cơm tất niên còn là nghi thức tiễn biệt năm cũ, sửa soạn đón năm mới, mời ông Công ông Táo về trần thế tiếp tục cai quản việc bếp núc.
Sắm lễ
- Mâm ngũ quả phải đủ 5 sắc màu tượng trưng cho mong ước được ngũ phúc: giàu có, sang trọng, sống lâu, khỏe mạnh, bình yên.
- Nhang, hoa, giấy tiền vàng mã, đèn nến.
- Trầu cau, rượu, trà.
- Cỗ mặn: bánh chưng (hoặc bánh tét), thịt đông, giò, dưa hành, xôi gấc, thịt gà, thịt kho tàu, gỏi tôm thịt, chả giò, canh khổ qua nhồi thịt, dưa giá, tôm khô, củ kiệu…
- Có thể cúng cỗ chay đơn giản với các món như bánh chưng, xôi, chè.
Văn khấn
Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần, 3 lạy).
Nam mô Đại từ đại bi Quán Thế Âm Bồ Tát.
Nam mô Đại từ đại bi Quán Thế Âm Bồ Tát.
Nam mô Đại từ đại bi Quán Thế Âm Bồ Tát.
Hôm nay ngày …………… tháng …………… năm ……………
Địa chỉ công ty: ……………
Đệ tử họ …………… tên ……………
Lâu nay chúng con làm ăn thương mại ở thổ trạch này, nay chúng con thành tâm sắm lễ cúng xin, cuối năm cúng tạ Thổ thần, tất niên công ty từ trong ra ngoài.
Nay kính cáo Thần hoàng bổn thổ, cung xin Ngũ tự chi thần, Thần hoàng bổn xứ, Thổ địa linh quang, Kim niên hành khiển cai quản trong ngoài khuôn viên công ty và đất đai thương mại của công ty, nếu có những điều không phải, con người phàm chẳng biết cung cầu, giờ sám hối cầu chung tất cả, cuối năm thời cúng tạ trong ngoài.
Một năm thần giữ thần coi, quản cai thổ trạch độ trì cho chúng con, cùng năm mãn tháng đến hạn đảo lại, sắm lễ cúng thần tạ trong thổ trạch công ty.
Kính cáo Chư thần Tiền hiền hậu thổ ở trị thổ trạch công ty tại Ấp …………… xã …………… huyện …………… tỉnh ……………
Mời chung tất cả lớn nhỏ ăn no, tiễn cho chư vị quý ngài về nơi thượng giới, tấu cho công ty tại Ấp …………… xã …………… huyện …………… tỉnh ……………, Tổng Giám đốc …………… bước qua năm mới thuận lợi mọi điều, làm ăn phát đạt, công ty yên vui, cầu cho phước đức hưởng được hồng ân, phật pháp nhiệm mầu chứng minh công đức.
Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần, 3 lạy).